Rotweine

Für einen Rotwein werden nach der Lese die Trauben von Stiel und Stängel abgetrennt und in einer Bütte/einem Gärtank zur Gärung gebracht. Über die Zeit werden durch den entstehenden Alkohol und die langsame Erwärmung die typischen Farb- und Geschmacksstoffe aus der Beerenhaut extrahiert. Nach 7 - 20 Tagen (je nach gewünschtem Farb- und Geschmackstyp) wird die Maische gekeltert und der gewonnene Saft im Fass zu Ende vergoren.
Nr. 40 2019 Cuvée III Rotwein trocken
Deutscher Qualitätswein
Weingutskomposition
5,60 EUR
7,47 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Flaschen:
 
1 bis 4 (von insgesamt 4)